Hola, os dejo un pdf que he encontrado por internet (he mirado por el foro para no poner información repetida pero no lo he encontrado), en la que se dan recetas para distintos tipos de alimentos así como su forma de preparación.
Sólo le he echado un vistazo por encima pero parece interesante y algunas recetas me parecen un poco complejas y raras y es la primera vez que las veo, aunque según se dicen se han utilizado toda la vida.....
Link de descarga: http://bitshare.com/files/gbx4pyjc/hd_1977_22.pdf.html
Espero que os sea de utilidad, Saludos!!